チャイブの効能・効果を活かして、すてきなハーブライフを…
チャイブの効能・効果
チャイブにはビタミンＣや鉄分が豊富に含まれており栄養価が高いことから、貧血の予防によいといわれています。
また、このハーブには食欲を増進し消化を助ける働きもあり、食前・食後にハーブティーにして飲むと効果を実感できるでしょう。
風邪やインフルエンザなどにも有効で、諸症状を抑えてくれます。
★注意★
特になし。
効能・効果まとめ
食欲増進、消化促進、造血
スポンサーリンク
チャイブの起源・由来
チャイブは北半球の温帯から寒帯にかけて（ヨーロッパ、アジア）の原産で、ユーラシア大陸や北米に広く分布しています。
中国では古代から料理や薬用に使用され、植物の中の宝石ともいわれていました。かのマルコ・ポーロも中国に渡って以来、しばらくこのハーブに夢中だったといいます。
チャイブの学名について、属名Alliumはラテン語で「匂い」を意味するalereに由来し、種名schoenoprasumはギリシャ語で「イグサ」を意味するschoinosと「ニラネギ」を意味するprasonを合わせた言葉に由来するといわれています。
花言葉は「柔軟性、忠実、素直」です。
チャイブの特徴
チャイブは半日陰でも丈夫に育ち、水はけがよくやや湿り気のある肥沃な土壌を好みます。高さ20～40㎝ほどに生長し、初夏には先端にピンク色の丸い花を咲かせます。
チャイブの変種とされるアサツキと姿形はよく似ていますが、アサツキの方が小型で夏に休眠するのに対し、チャイブは休眠しないという違いがあります。
チャイブは他のネギ類に比べて風味がマイルドで、和・洋・中どんな料理にも合います。アサツキやネギの代わりにも用いられる万能の薬味です。
花を咲かせた後は葉が堅くなってしまうため、葉の収穫は花がつぼみのうちに早めに行うとよいでしょう。
- 使用部位
- 葉、花
- 用途
- ティー、料理、ドライフラワーなど
学名：Allium schoenoprasum
別名：セイヨウアサツキ、シブレット、チャイブス
和名：エゾネギ
種別：ユリ科ネギ属 多年草
成分：ビタミンＣ、鉄分、カロテンなど
スポンサーリンク
リラックスしたいときにおすすめのハーブティー
スポンサーリンク
掲載中のハーブ
アクセスランキング
カモミール
効き目が穏やかなマザーハーブ（母の薬草）
ローズマリー
ハンガリーの女王を若返らせた伝説も残る
ペパーミント
スペアミントとウォーターミントの交配種
エルダーフラワー
ヨーロッパで万能の薬箱と呼ばれるハーブ
フェンネル
魚料理と相性のよいハーブとして知られる
悩み・症状別
効能について
使い方いろいろ
ハーブの利用法・楽しみ方
ハーブティー
ドライハーブを使う入れ方とフレッシュハーブを使う入れ方があります。数種類をブレンドしてもよいですね。
ハーブドリンク
イギリス生まれのエルダーフラワーコーディアルが有名です。オリジナルのカクテルを作ってみてはいかがでしょう。
ハーブクッキング
ハーブを利用した様々な料理やデザートのレシピがネット上でも公開されています。
ハーブオイル
オリーブオイルなどにハーブをつけ込んで作ります。ハーブの風味を楽しみましょう。
ハーバルバス
浴槽にハーブを入れて、ハーブの成分が含まれたお湯に浸かります。全身浴、半身浴、足浴、手浴などの方法があります。
リース・ドライフラワー
ハーブでリースを作って玄関に飾ってみてはいかがでしょう。ドアの付近にハーブの香りが漂います。
ポプリ・サシェ
ポプリは乾燥させたハーブに精油を混ぜ合わせて作ります。乾燥させたハーブを小袋に入れればサシェになります。
チンキ
ハーブをアルコールに浸してしばらく保管し、ハーブの成分を抽出します。長期間保存でき、内用も外用も可能です。
アロマテラピー
ハーブから抽出した精油を利用して、アロマバスや芳香浴、フェイシャルサウナなど、楽しみ方はいろいろです。
