サフランの効能・効果を活かして、すてきなハーブライフを…
サフランの効能・効果
サフランには血行を促進し、体を温める効能があります。冷え性の方や風邪気味の方などにおすすめのハーブです。
また、このハーブには月経を促進し、その痛みを緩和する作用があり、更年期障害の改善にも効果があるといわれています。
サフランはかつて大変からだによいと信じられていましたが、薬用としての重要性は以前と比べ低下しています。
★注意★
妊娠中の使用には注意が必要です。
効能・効果まとめ
血行促進、鎮静、鎮痙、通経
スポンサーリンク
サフランの起源・由来
サフランは地中海沿岸と西南アジアの原産で、古代より香辛料や薬草として利用されてきました。
わずか1gのサフランを得るのに100個以上の花が必要（利用できるのは雌しべのみ）で、その希少性ゆえ昔から大変高価でした。
中世ヨーロッパの富裕層は、料理にサフランを入れるのをたいそう好んだといいます。薬草としても人気でした。
サフランの名は、アラビア語で「黄色」を意味する言葉（ザファラーン）に由来するといわれています。
花言葉は「歓喜、陽気、節度ある態度」です。
サフランの特徴
サフランは日当たりと水はけのよい肥沃な土壌を好んで育ち、高さ20cmほどに生長します。
その葉は松葉のように細く、秋には紫色の美しい花を咲かせます。スパイスや染料に用いられるのは、この花です。
一つの花に3本しかない雌しべを採取し、乾燥させて保存します。これに熱湯を注げば、鮮やかな黄金色のサフランティーの出来上がりです。
サフランは、南フランスの郷土料理ブイヤベースやスペイン料理のパエリアなど、地中海沿岸地域の料理に欠かせないハーブとなっています。
- 使用部位
- 花（雌しべ）
- 用途
- ティー、料理、染料、美容など
学名：Crocus sativus
別名：バンコウカ（蕃紅花）
和名：サフラン、薬用サフラン
種別：アヤメ科サフラン属 多年草
成分：カロテノイド色素（クロシン）など
スポンサーリンク
スパイスとして活躍するハーブ
スポンサーリンク
掲載中のハーブ
アクセスランキング
カモミール
効き目が穏やかなマザーハーブ（母の薬草）
ローズマリー
ハンガリーの女王を若返らせた伝説も残る
ペパーミント
スペアミントとウォーターミントの交配種
エルダーフラワー
ヨーロッパで万能の薬箱と呼ばれるハーブ
フェンネル
魚料理と相性のよいハーブとして知られる
悩み・症状別
効能について
使い方いろいろ
ハーブの利用法・楽しみ方
ハーブティー
ドライハーブを使う入れ方とフレッシュハーブを使う入れ方があります。数種類をブレンドしてもよいですね。
ハーブドリンク
イギリス生まれのエルダーフラワーコーディアルが有名です。オリジナルのカクテルを作ってみてはいかがでしょう。
ハーブクッキング
ハーブを利用した様々な料理やデザートのレシピがネット上でも公開されています。
ハーブオイル
オリーブオイルなどにハーブをつけ込んで作ります。ハーブの風味を楽しみましょう。
ハーバルバス
浴槽にハーブを入れて、ハーブの成分が含まれたお湯に浸かります。全身浴、半身浴、足浴、手浴などの方法があります。
リース・ドライフラワー
ハーブでリースを作って玄関に飾ってみてはいかがでしょう。ドアの付近にハーブの香りが漂います。
ポプリ・サシェ
ポプリは乾燥させたハーブに精油を混ぜ合わせて作ります。乾燥させたハーブを小袋に入れればサシェになります。
チンキ
ハーブをアルコールに浸してしばらく保管し、ハーブの成分を抽出します。長期間保存でき、内用も外用も可能です。
アロマテラピー
ハーブから抽出した精油を利用して、アロマバスや芳香浴、フェイシャルサウナなど、楽しみ方はいろいろです。
