ステビアの効能・効果を活かして、すてきなハーブライフを…
ステビアの効能・効果
ステビアの葉には、砂糖の200～300倍もの甘さをもつ甘味成分（ステビオサイド）が含まれています。
これだけの甘みがありながら砂糖と違ってカロリーが低いためダイエットによく、虫歯にもなりにくいというのが大きな特徴です。
また、このハーブには血糖値を下げる効果があるといわれており、血糖値の気になる糖尿病の方にも適しています。
他にも、ステビアには血圧を低下させる効能があるという報告もあり、降圧作用について研究が進められています。
★注意★
大量摂取は避けてください。
効能・効果まとめ
血糖値低下
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ステビアの起源・由来
ステビアの原産地は南米です。このハーブは、パラグアイの先住民族によって甘味料として、また薬として利用されてきました。
ヨーロッパに広まったのは19～20世紀と歴史が浅く、のちに日本でも砂糖に代わる甘味料として使用されるようになりました。
花言葉は「清潔」です。
ステビアの特徴
ステビアは日当たりと水はけのよい土壌を好み、適度な湿り気のある場所で生育します。一方で耐寒性は低く、寒さに弱い性質を持っています。
草丈は50～100cmほどに生長し、夏から秋にかけて白や淡い紫色の小花をつけます。ステビアの葉の甘みが最も強くなるのは、花の終わり頃です。
葉は乾燥させて保存し、ハーブティーにしたり砂糖の代わりに甘味料として使用します。また、好みにより生葉をフレッシュなままティーにします。
- 使用部位
- 葉、茎、花
- 用途
- ティー、料理など
学名：Stevia rebaudiana
和名：アマハステビア
種別：キク科ステビア属 多年草
成分：ステビオサイド、レバウディオサイドなど
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