フェンネルの効能・効果を活かして、すてきなハーブライフを…
フェンネルの効能・効果
フェンネルは、消化を助け、胃腸に溜まったガスを除いてくれます。消化不良や便秘、お腹が張っているときなどに効果的といわれています。
また、フェンネルには利尿・発汗作用があり、古来よりダイエットに効果のあるハーブとして使用されてきました。利尿作用により体のむくみを和らげ、手足の浮腫を取り除きます。
このハーブには食欲を抑え、胃を強くする効果があるともいわれ、そのほかにも次のような効能・効果があると考えられています。
- 痙攣を和らげる物質が多く含まれており、消化器系を鎮静し、痙攣を防ぎます。
- 女性ホルモンを活発化させ、母乳の出をよくすると言われています。
- 眼精疲労に効果があるとされ、古来より視力回復に使用されてきました。
★注意★
妊娠中の人やテンカンの人は使用に注意が必要です。
効能・効果まとめ
駆風・鎮痙・胃腸機能の調整・発汗・利尿・去痰
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フェンネルの起源・由来
フェンネルは地中海沿岸の原産で、古代のエジプト、ギリシャ、ローマでも栽培され、食用・薬用として活用されていました。
このハーブは最古の作物の一つといわれ、アングロサクソンの９つの神聖なハーブの一つにも数えられています。中世ヨーロッパでは呪術にも用いられていたといいます。
フェンネルの名は、ラテン語で「小さな干し草」を意味するFoeniculumに由来しています。また古代ギリシャでは、ギリシャ語で「細くなる」を意味する言葉で呼ばれていました。
花言葉は「賞賛、精神の強さ」です。
フェンネルの特徴
フェンネルには代表的なスイートフェンネルのほかに、ジャイアントフェンネルやフローレンスフェンネル、ブロンズフェンネルなどいくつかの種類があります。
フェンネルは背が高く、高さ２ｍほどまで生長するものもあります。黄緑色の茎からは枝分かれしたような細い葉が伸び、夏になると茎の頂上に黄色の小花をたくさんつけます。
種子（フェンネルシード）を用いたフェンネルのハーブティーは、甘くスパイシーな風味で、カモミールなど他のハーブとのブレンドもおすすめです。
また、種子はスパイスとしても知られ、様々な料理に利用されています。なかでも魚料理と相性がよく、フェンネルは魚料理に合う「魚のハーブ」といわれています。料理には種子や葉、茎が使用されます。
- 使用部位
- 葉、茎、花、種子
- 用途
- ティー、料理、美容、アロマなど
- アロマテラピーで使うフェンネルオイルについて
- » フェンネル （関連サイト：しあわせアロマテラピー）
学名：Foeniculum vulgare
和名：ウイキョウ
種別：セリ科ウイキョウ属 多年草
成分：トランスアネトール、フェンコン、フラボノイド（ルチン）など
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悩み・症状別
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使い方いろいろ
ハーブの利用法・楽しみ方
ハーブティー
ドライハーブを使う入れ方とフレッシュハーブを使う入れ方があります。数種類をブレンドしてもよいですね。
ハーブドリンク
イギリス生まれのエルダーフラワーコーディアルが有名です。オリジナルのカクテルを作ってみてはいかがでしょう。
ハーブクッキング
ハーブを利用した様々な料理やデザートのレシピがネット上でも公開されています。
ハーブオイル
オリーブオイルなどにハーブをつけ込んで作ります。ハーブの風味を楽しみましょう。
ハーバルバス
浴槽にハーブを入れて、ハーブの成分が含まれたお湯に浸かります。全身浴、半身浴、足浴、手浴などの方法があります。
リース・ドライフラワー
ハーブでリースを作って玄関に飾ってみてはいかがでしょう。ドアの付近にハーブの香りが漂います。
ポプリ・サシェ
ポプリは乾燥させたハーブに精油を混ぜ合わせて作ります。乾燥させたハーブを小袋に入れればサシェになります。
チンキ
ハーブをアルコールに浸してしばらく保管し、ハーブの成分を抽出します。長期間保存でき、内用も外用も可能です。
アロマテラピー
ハーブから抽出した精油を利用して、アロマバスや芳香浴、フェイシャルサウナなど、楽しみ方はいろいろです。
